AGNELLO IN UMIDO

AGNELLO IN UMIDO

Tempo di preparazione: 30 minuti

Difficoltà di preparazione: Facile

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 

• 600 gr. agnello a spezzatino 
• Olio
• 1/2 Cipolla
• 1/2 Limone
• 1 Ciuffo di Prezzemolo
• 2 spicchi di aglio

PREPARAZIONE:

Far rosolare la carne con un pò di olio, aglio, prezzemolo e cipolla, aggiungere un pò di acqua in modo tale che non si attacchi la carne, salare e far cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

A fine cottura aggiungere il succo di mezzo limonelasciare ancora per 5 minuti quindi servire ben caldo.

VINO CONSIGLIATO:

Campidano di Terralba