DOLCI

CROSTATINE PICCOLE

Tempo di preparazione: 90 minuti

Difficoltà do preparazione: Media

CROSTATINE (circa 20 pz. piccoli)

Ingredienti impasto :

• 3 tuorli + 1 uovo intero
• 200 gr. di zucchero
• 2 bustine di vanillina
• 1 limone (scorza grattugiata)
• 300 gr. di margarina morbida
• 600 gr. di farina tipo 00
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

Farcitura: NUTELLA o MARMELLATA

Preparazione:

Amalgamare tutti gli ingredienti in ordine di trascrizione, impastare per bene con le mani, formare una palla e metterla in frigo per circa 30 minuti.

Accendere il forno a 200 gradi

Togliere e tirare la sfoglia formando 20 dischi, i bordi da sovrapporre ai dischi, versare la marmellata/nutella e con l'impasto rimasto fare le griglie da mettere alla farcitura.

Infornare per circa 20 minuti.